Wist je dat…

Welke wijn drink jij in de zomer?

Welke wijn drink jij in de zomer?

Welke wijn drink jij in de zomer? Het klinkt logisch. Zodra het warmer wordt, krijgen we meer zin in lekkere verfrissende wijnen. En dan denken we al snel aan witte wijn of rosé. Maar wat doen we dan? We zorgen ervoor dat de wijn lekker koud is. Te koud eigenlijk. En...

Lees meer
Verschillende druivensoorten

Verschillende druivensoorten

Wist je dat er in de wereld wel 1368 druivensoorten zijn waarvan wijn wordt gemaakt? En dat zijn nog maar de druiven die zijn geclassificeerd door Hugh Johnson en Janice Robinson in hun 'Wine Atlas', hét naslagwerk betreft wijn wereldwijd. Waarschijnlijk zijn er nog...

Lees meer
Tweede Wereldoorlog

Tweede Wereldoorlog

Wist je dat er in de Tweede Wereldoorlog ook op het gebied van wijn veel 'gevechten' plaatsvonden in Frankrijk? De Tweede Wereldoorlog was in vele opzichten een verschrikkelijke periode. Zo ook voor de wijnboeren in Frankijk. Dat de Duitsers onder leiding van Hitler...

Lees meer
Sulfiet

Sulfiet

Wist je dat van sulfiet in wijn helemaal geen hoofdpijn krijgt?   Voor de mensen die het niet weten: sulfiet is de verzamelnaam voor alle stoffen waar zwavel in zit. De scheikundige naam hiervoor is SO2, oftewel zwaveldioxide. Sulfiet wordt aan wijn toegevoegd om...

Lees meer

Recepten

Ossenhaas met sjalotjes en rode wijnsaus

Ossenhaas met sjalotjes en rode wijnsaus

- Patricia Kookt - Ook voor de laatste maand van het jaar heeft Patricia Kookt weer een leuk recept bij de wijn van de maand gemaakt. Hét gerecht voor bij de Kerst is Ossenhaas met rode wijnsaus. Zie hieronder het recept, heerlijk bij de Despagne L'Onde.Ossenhaas met...

Lees meer