Witte truffel uit Alba
Witte truffel uit Alba Het seizoen van de witte truffel is begonnen. Van oktober t/m…
Veneto
Veneto De wijnen van deze maand komen uit Veneto, gelegen in Noord-Italië met bekende steden…
Dé mousserende wijn van Nelson Mandela en Barack Obama
Dé mousserende wijn van Nelson Mandela en Barack Obama De wijnen van de maand komen…
Kruisingen
Kruisingen Eén van de wijnen van de maand wordt gemaakt van de Pinotage-druif. De Pinotage…
Cassoulet & Minervois
Naast wijn staat de Languedoc om een aantal dingen bekend. Zo vind je er historische…
Domaine Paul Mas
Domaine Paul Mas Na bijna 13 jaar mogen we gerust zeggen dat Domaine Paul Mas…
‘Steak tartare’ van tomaat & Van Volxem Riesling
Dit is eens een verrassend voorgerecht! Bij het opdienen zullen je gasten in eerste instantie…
Maak indruk met gepersonaliseerde wijnflessen
Welke gelegenheid je ook viert, er is één ding dat altijd past- een fles wijn…
Sulfiet
Wist je dat van sulfiet in wijn helemaal geen hoofdpijn krijgt? Voor de mensen die…
Tweede Wereldoorlog
Wist je dat er in de Tweede Wereldoorlog ook op het gebied van wijn veel…
Verschillende druivensoorten
Wist je dat er in de wereld wel 1368 druivensoorten zijn waarvan wijn wordt gemaakt?…
Diverse bereidingen van oesters
Zeeuwse Oester appel-Sjalot vinaigrette Ingrediënten voor 6 oesters: 6 oesters Halve Granny Smith appel ½…
Houd jij van hout?
Houdt jij van hout? Ben jij een liefhebber van houtgerijpte wijnen of geef je de…
Italiaans stoofvlees van rund met rode wijn
Italiaans stoofvlees van rund met rode wijn Geserveerd met bijvoorbeeld verse pappardelle met salie en Parmezaanse…
Wijnbouw in Nederland
De afgelopen zomers heb ik vanwege Corona in Nederland doorgebracht. Eén van de dingen die…