Arran Port Cask Finish

Beschrijving

Arran Distillery is een betoverende juweel gelegen op het prachtige eiland Arran, gelegen voor de westkust van Schotland. Deze distilleerderij, opgericht in 1995, draagt trots het label van ‘Schotland in miniatuur’, vanwege de grote diversiteit aan landschappen die het eiland kenmerken. De distilleerderij is een eerbetoon aan de tradities van Schotse whisky en heeft een boeiende geschiedenis die teruggaat tot de gloriedagen van de illegale stokerijen op het eiland.

Arran Distillery staat bekend om zijn ambachtelijke benadering van whiskyproductie, waarbij traditionele methoden hand in hand gaan met moderne technologieën. Het pure water van de bergbeken en het milde zeeklimaat van het eiland spelen een essentiële rol bij het creëren van de kenmerkende smaak van Arran-whisky. Met een breed scala aan whisky’s in hun assortiment, variërend van zachte en fruitige expressies tot stevigere en rokerige whisky’s, biedt Arran Distillery iets voor elke whisky-liefhebber. Hun whisky’s worden geprezen om hun complexiteit, rijke aroma’s en verfijnde smaken, die de ware essentie van het eiland Arran vastleggen.

Proefnotitie:
Arran Port Cask Finish is een prachtige Schotse single malt whisky met een verleidelijke en fruitige smaak. De neus opent met zoete aroma’s van rode bessen, frambozenjam en een vleugje kaneel. Op de tong ontvouwen zich weelderige smaken van rijpe pruimen, kersen en hints van chocolade, harmonieus vermengd met subtiele kruidige tonen. De afdronk is lang en zijdezacht, met een lichte kruidigheid die de fruitige zoetheid mooi afrondt. Deze expressie getuigt van het vakmanschap van de Arran-distilleerderij.

Bereidingswijze:
Arran Port Cask Finish begint als een traditionele Schotse single malt whisky, gedistilleerd op het eiland Arran in de Arran-distilleerderij. Na een initiële rijping in standaard eikenhouten vaten, wordt een zorgvuldig geselecteerd deel van de whisky overgebracht naar Port-wijnvaten. Port is een versterkte wijn afkomstig uit Portugal, bekend om zijn diepe rode kleur en fruitige smaken, vaak met hinten van bessen en specerijen. Gedurende een periode van extra rijping in deze bijzondere vaten, absorbeert de whisky de rijke fruitige en kruidige karakteristieken van de Port-wijn, waardoor de whisky een unieke en verfijnde smaak krijgt. Het resultaat is de heerlijke Arran Port Cask Finish, een verrukkelijke whisky die liefhebbers zal bekoren met zijn weelderige fruitige profiel en complexe nuances.