Herència Altés Garnatxa Blanca Organic ‘Benufet’

Beschrijving

Herència Altés is een project van Núria Altés, afkomstig uit het wijngebied Terra Alta. Núria wilde “haar” regio, zo’n 150 km ten zuiden van Barcelona, nieuw leven inblazen. Sinds 2010 maakt ze schitterende wijn van de Garnatxa Blanca en Garnatxa Negra, dé lokale druiven. Hiervoor koopt zij druiven in van verschillende boeren uit de regio, die allemaal volgens biologische principes werken. Het klimaat in Terra Alta is overwegend warm, maar enkele constante winden zorgen voor verkoeling voor de druiven en het behoud van frisse zuren.

De Herència Altés Garnatxa Blanca Organic ‘Benufet’ wordt gemaakt van druiven, afkomstig van wijnstokken van tussen de 30 en 60 jaar. De opbrengst per stok is laag, maar de concentratie is enorm hoog. De vinificatie vindt onder zeer koele omstandigheden (4 graden) plaats op betonnen vaten. Het resultaat is een Garnatxa Blanca is zijn meest pure en intense vorm.

De wijn is citroengeel van kleur. De neus is zeer expressief met tonen van bloemen en tropisch fruit. In de mond is de wijn ‘nauwkeurig, zuiver en elegant.’ In de lange afdronk proef je heerlijke frisse zuren die heerlijk combineren met verschillende visgerechten.