Francis Coppola Russian River Director’s Cut Chardonnay 2021

Beschrijving

Bij Francis Ford Coppola denk je misschien niet direct aan wijn, maar aan regisseren. Je zou hem kunnen kennen van klassiekers als ‘The Godfather’ en ‘Apocalypse now’. Toch is het echt dezelfde Francis Ford Coppola die een serie heerlijke Amerikaanse wijnen maakt. Met verschillende lijnen laat hij zien wat Californië allemaal te bieden heeft als wijngebied.

De Francis Coppola Director’s Cut Chardonnay is een verleidelijke stijl Chardonnay. De druiven komen uit Russian River Valley, wat dicht bij de Pacifische oceaan ligt. Deze zorgt voor verkoeling en daarmee fijne frisheid in de wijn. De druiven worden alleen vergist op Franse eikenhouten vaten, waardoor er een perfecte balans ontstaat tussen hout, fruit en zuren.

Brede en krachtige geur, verleidelijk, met heerlijk vanille, toast, heerlijk appel en peer, omlijst met citrusfruit, een volle en krachtige smaak, boterig, breed en intens, mooi citrus, vanille, toast en geroosterd brood, frisse zuren, honing, een bijzondere lengte en wat toasting na. Lekker bij zeeduivel, coquilles saint-jacques, maar ook bij kreeft of zelfs bij een stukje kip of kalkoen.