Finca Museum Rosé

Beschrijving

Finca Museum is een project wat eind jaren ’90 is opgericht door de groep achter het bekende Rioja-huis Baron de Ley. De groep wilde graag een nieuw project opstarten buiten de Rioja en na lang onderzoek zijn ze in Cigales uitgekomen. Cigales, een wijngebied zo’n 150 km ten zuidwesten van de Rioja, heeft een lange traditie van wijn maken, maar is de laatste decennia wat in vergetelheid geraakt. Onterecht, zo laat Finca Museum blijken, want van oude wijnstokken worden met moderne technieken heerlijke rode wijnen en sinds kort ook rosé gemaakt!

De Finca Museum Rosé is een bijzondere rosé. In de blend zit naast Tempranillo en Garnacha namelijk ook 15% Verdejo. De druiven zijn afkomstig uit een continentaal klimaat. De bodem, gelegen tussen de 700m en 800m, is arm met grind, zand, kalksteen, klei en mergel. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd en rijpen op RVS op de droesem. De wijn is licht zalmroze van kleur met aroma’s van appel, perzik, rood fruit en bloemen. In de mond is de wijn fris en mineralig. De afdronk fruitig en bloemig. Heerlijk als aperitief of bij mediterraanse gerechten met rijst, vis of witvlees.