Fantini Calalenta Rosato

Beschrijving

Fantini is een grote wijncoöperatie die vooral in het zuiden van Italië actief is. Omdat ze niet gebonden zijn aan één wijngaard of regio, weten ze overal het beste van het specifieke gebied naar boven te halen.

Zo ook bij deze Rosato. Calalenta is hét Italiaanse alternatief voor de ‘Provence Style Rosé’. De wijn wordt gemaakt van 100% Merlot uit het zuiden van Abruzzo. De druiven worden ‘s nachts met de hand geplukt. Het plukken in de koele nacht zorgt voor een optimaal behoud van de prettige zuren in de druif. Ook de persing en vergisting vindt plaats onder een gecontroleerde temperatuur. Deze zorgvuldigheden proef je allemaal terug in de wijn.

De wijn heeft een bleekroze kleur met een neus van gekneusd rood fruit met veel kruiden. In de mond fruitig en sappig en perfect in balans. Lange, frisse afdronk. Perfect als aperitief, maar ook erg lekker bij vis of lichte salades.