Vietti Barbera d’Asti La Crena 2020

Beschrijving

Vietti is een absoluut topdomein in Piemonte, gelegen in het dorpje Castiglione Falletto. Vietti was één van de eerste wijnhuizen die wijngaarden kocht buiten de eigen gemeente. Hierdoor kan Vietti Barolo’s maken van verschillende cru’s. Op de oorspronkelijke wijngaard in het hart van Barolo staan ook nog Barbera-stokken van bijna 100 jaar oud. Kortom, een winery die het verder onderzoeken zeker waard is!

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de wijngaard ‘La Crena’,  gelegen in Agliano d’Asti. De wijngaard ligt op het zuiden met een bodem van klei, leem en kalk. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 tot 65 jaar. De opbrengst is met 25 hl per hectare zeer laag. De fermentatie vindt plaats op rvs bij zo’n 30-32 graden. Malolactische gisting en rijping vindt plaats op eikenhout.

De Vietti Barbera d’Asti La Crena is robijnrood van kleur met zeer expressieve aroma’s van sinaasappel, cederhout, viooltjes, koffie en kersen. De structuur is robuust en stevig met fijne zuren en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang, rijp en krachtig. Geweldige, complexe wijn die goed combineert met stoofgerechten, geroosterd gevogelte en met vlees gevulde pasta’s.