Salentein Numina Malbec 2023

Bodegas Salentein is opgericht in 1997 door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Met Salentein als trendsetter is Argentijnse wijn al een aantal jaren sterk in opkomst in Nederland. De wijngaarden aan de voet van het Andesgebergte lenen zich bij uitstek voor wijnen van topkwaliteit. Het produceren van deze topwijnen wordt gedaan met respect voor de mensen, de natuur en de lokale gemeenschap. Zij zijn tenslotte onlosmakelijk verbonden met het wijnhuis. Er worden bijvoorbeeld investeringen gedaan om werkgelegenheid te creëren en de lokale bevolking op te leiden.

De Salentein Numina Malbec wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn van de ‘El Oasis Vineyard’. Numina betekent zoveel als ‘ziel van de wijngaard’. De druiven komen dan ook van de oudste stokken. De druiven worden met de hand geplukt, waarna temperatuurgecontroleerde vergisting plaatsvindt, waarbij de hoed telkens wordt ondergedompeld. Vervolgens krijgt de wijn nog enkele maanden houtrijping.

De wijn heeft een donkerrode kleur met aroma’s van zwart fruit, chocolade, vanille en tabak. De wijn heeft een fijne structuur en in de afdronk proef je geïntegreerde tannines en vanille. Heerlijk bij gegrild rood vlees.