Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2020

Beschrijving

Tenuta San Guido

Tenuta San Guido werd in de jaren 40 opgericht door Marchese Mario Incisa della Rocchetta. Deze markies raakte geïnspireerd door de wijnen uit de Bordeaux, waarna hij besloot om de Bordeaux-druiven aan te planten in Bolgheri. Dit gebied stond toen nog niet bekend om zijn wijnproductie, maar hoe anders is dat nu. Het landgoed ligt in Maremma aan de Toscaanse kust en beslaat zo’n 90 hectare aan wijngaarden. De wijngaarden liggen tussen de 60 en 400 meter boven zeeniveau en de bodem bestaat uit kalk, klei en steen. De Sassicaia, de wijn waar het allemaal om draait, is hét vlaggenschip van Tenuta San Guido en wordt beschouwd als de eerste “Super Tuscan”.  De eerste vintage werd geproduceerd in 1968, maar was aanvankelijk bedoeld voor privéconsumptie. Pas in 1978 kwam de wijn op de markt en meteen werd het een succes. De wijn staat bekend om zijn elegantie, complexiteit en bewaarpotentieel en speelde een belangrijke rol in de erkenning van Italiaanse wijn en van Toscaanse wijn in het bijzonder.

Sassicaia

De Tenuta San Guido Sassicaia 2020 bestaat voor het grootste gedeelte uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met wat Cabernet Franc. De Cabernet Franc wordt begin september geoogst en de Cabernet Sauvignon wordt eind september naar binnen gehaald. Vervolgens vindt er een strenge selectie plaats, waarna de alcoholische en malolactische gisting op staal plaatsvindt. Daarna wordt de wijn in eikenhouten barriques geplaatst, waarvan 45% nieuw, 45% eenmalig gebruikt en 10% tweemalig gebruikt. Na 25 maanden wordt de wijn overgeplaatst op RVS en vervolgens gebotteld.

De Tenuta San Guido Sassicaia 2020 is mooie bordeauxrood van kleur met een zeer geparfumeerd bouquet van bosbodem, donker fruit, zwarte thee en specerijen. Het mondgevoel is rond maar zeer gestructureerd met een enorme concentratie aan fruit en een subtiele frisheid. De afdronk is vol en eindeloos lang. De wijn laat zich na 4 jaar pas echt zien en doet dit zeker nog voor de komende 20 à 30 jaar.