J. Lohr Hilltop Cabernet Sauvignon 2022

Beschrijving

Jerry Lohr groeide op op een boerderij in North Dakota. Na z’n opleiding zette hij een eigen bedrijf op dat zeer succesvol handelde in landbouwpercelen. Eind jaren ’60 besloot Jerry een nieuwe uitdaging aan te gaan: hij zou zich gaan verdiepen in wijnbouw. Lohr concentreerde zich op Monterey en kocht daar in 1972 zijn eerste wijngaarden in Arroyo Seco. In 1974 volgde de bouw van een heuse eigen winery in San Jose. Een derde mijlpaal bereikte hij in 1988. In dat jaar breidde Lohr zijn wijngaardareaal uit met nog eens 800 hectare in Paso Robles, eveneens in Monterey. Zodoende kan het bedrijf voorzien in zijn eigen behoefte aan fruit. J. Lohr is een typisch voorbeeld van een Californische wijnmaker: met een open oog voor de behoeften van de markt en tegelijkertijd de ambitie om de beste te zijn. Dit betekent onder meer dat er onophoudelijk experimenten worden uitgevoerd met nieuwe technieken. Een treffend voorbeeld daarvan is het jarenlange schaven aan de top-Chardonnay van het huis waarvan de stijl werd omgevormd van Californisch tot Bourgondisch. Voor een andere, meer ‘basic’ Chardonnay werd dan weer gezocht naar gistculturen die de wijn extra bloemig en fruitig maken. Het productaanbod van J. Lohr bestaat tegenwoordig uit diverse series wijnen, van toegankelijke instappers voor het grote publiek tot exclusieve single estate wijnen. Daarmee bewijst J. Lohr Estates dat het voor alles een huis is dat voor iedere genieter een wijn maakt, in verschillende prijsklassen. Dit alles onder het motto ‘never a dull moment!

De J. Lohr Hilltop Cabernet Sauvignon is één van de dé benchmarks wanneer het op Paso Robles Cabernet Sauvignon aankomt. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden, waaronder de Shotwell-wijngaard in het koele El Pomar-district. Deze wijngaard ligt op een heuvel van zo’n 500 meter hoogte. De bodem is daar erg droog met veel grind, kalk en schalie. Deze omstandigheden, in combinatie met langdurige houtrijping, zorgen voor een geconcentreerde wijn met vele finesse en rijk fruit. De wijn is mooi paarsrood van kleur met aroma’s van bramen, bosbessen, viooltjes, provencaalse kruiden, tabak en vanille. De afdronk is lang met nu nog stevige tannines. Decanteren is daarom aan te raden, of wegleggen in de kelder. Na 10 à 15 jaar is dit helemaal geweldig.