Francois Xavier Lambert Gigondas Tradition

Beschrijving

François Xavier Lambert is een echt familiebedrijf. De wijngaarden zijn al sinds 1750 in bezit van de familie en ondertussen is Jean Francois Gras al de negende generatie die actief is binnen het bedrijf. Hij probeert de eeuwenoude familliekennis zo goed mogelijk te combineren met een moderne manier van wijn maken.

De druiven (75% Grenache, 15% Syrah en 10% Mourvèdre) komen van een klei-kalkbodem met een kiezellaag. Deze kiezels slaan overdag de warmte van de zon op en stralen deze na zonsondergang nog af, zodat de druiven in een aangenaam klimaat kunnen groeien. Na de handmatige oogst worden de druiven bijna 30 dagen op betonnen vaten bewaard, alvorens ze een jaar op Frans eikenhout rijpen. De wijnen worden op natuurlijke wijze geklaard, wat bij flesrijping voor enig depot kan zorgen.

De wijn is paarsrood van kleur met aroma’s van rode en zwarte kersen en olijven. Het mondgevoel van de wijn is rijk met rijpe tannines. De afdronk is lang en stevig. Heerlijke wijn bij diverse bereidingen van lam. Bewaarpotentieel van minstens 10 jaar.