Matetic EQ Coastal Sauvignon Blanc Organic

Beschrijving

Matetic Vineyards is een biodynamisch familiebedrijf, gevestigd in de valleien van San Antonio en Casablanca in Chili. De familie Matetic arriveerde in 1892 vanuit Kroatië in Chili. Het duurde echter nog tot 1999 tot de familie besloot wijngaarden aan te planten op de heuvels in dit relatief koele klimaat. Hiermee was de familie Matetic alsnog nog één van de pioniers van cool-climate wijnmaken, vooral door de specialisatie in Syrah. De afgelopen 20 jaar heeft Matetic Vineyards een goede reputatie opgebouwd met frisse, perfect uitgebalanceerde wijnen.

De Matetic EQ Coastal Sauvignon Blanc Organic is hier een perfect voorbeeld van. Het is een biologische witte wijn van 100% Sauvignon Blanc uit Casablanca Valley, Chili. De naam EQ is afgeleid van het Spaanse ‘equilibrium’, wat balans betekent. En wat is deze wijn in balans! De wijngaarden liggen slechts 15km van de oceaan, wat voor natuurlijke frisheid in de wijn zorgt. Een heel klein deel van de wijn vergist op Frans eiken, wat samen met de daaropvolgende 7 maanden rijping ‘sur lie’ voor een perfecte rondheid in de wijn zorgt. Expressieve aroma’s van vers gemaaid gras, citrus en Granny Smith. De afdronk is fris en kruidig. Heerlijk bij stevige salades en pittige geitenkaas. €14,99