Abadal Nurva Rosado

Abadal is een project van Valentí Roqueta, telg van de Roqueta-familie uit Catalonië. Hij richtte het project in 1983 op met als doel om de streek Pla de Bages (terug) op de kaart te zetten. Dit deed hij door verlaten wijngaarden met inheemse druivenrassen nieuw leven in te blazen met hard werk en de nodige investeringen. Valentí werkt zoveel mogelijk met lokale druivenrassen als Picapoll, Macabeu en Sumoll, hier en daar aangevuld met internationale druivenrassen.

De Abadal Nurva Rosado mag met recht een inheemse rosado genoemd worden. De wijn bestaat uit Mandó, Sumoll en Picapoll Negre, alle drie megalokale druivenrassen. Het klimaat is vrij warm met grote verschillen tussen dag en nacht. Na de oogst rijpt 90% van de wijn 3 maanden ‘sur lie’, terwijl de andere 10% in eikenhouten vaten van 500 liter rijpt voor extra diepte en structuur. Dit levert een verrassend lichtgekleurde rosé met aroma’s van frambozen, kersen en anijs. De afdronk is lang en sappig met voldoende zuren. De Abadal Nurva Rosado is heerlijk als aperitief, maar smaakt ook goed bij gegrilde gamba’s, tonijn en geiten- of schapenkaas.