Salentein Barrel Selection Pinot Noir

Beschrijving

Bodegas Salentein is opgericht in 1997 door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Met Salentein als trendsetter is Argentijnse wijn al een aantal jaren sterk in opkomst in Nederland. De wijngaarden aan de voet van het Andesgebergte lenen zich bij uitstek voor wijnen van topkwaliteit. Het produceren van deze topwijnen wordt gedaan met respect voor de mensen, de natuur en de lokale gemeenschap. Zij zijn tenslotte onlosmakelijk verbonden met het wijnhuis. Er worden bijvoorbeeld investeringen gedaan om werkgelegenheid te creëren en de lokale bevolking op te leiden.

De Salentein Barrel Selection Pinot Noir wordt gemaakt van druiven afkomstig van de La Pampa-wijngaard, gelegen op zo’n 1250 meter hoogte. De druiven groeien hier op grof gesteente, waardoor het water diep de bodem in kan. Dit geldt daardoor ook voor de wortels, dus de planten krijgen veel en diverse voeding uit de bodem. Dit zorgt voor een volle smaak van de druiven. Vervolgens wordt de wijn ook nog op eikenhouten vaten gerijpt.

De wijn heeft een lichtrode kleur met aroma’s van rijpe kers, aardbei, groene kruiden en vanille. De wijn is licht qua body en in de afdronk zit een fijne zuurgraad. Heerlijke wijn bij diverse wildgerechten of bij paddestoelen.