Rupert & Rothschild Baron Edmond 2017

Beschrijving

Rupert & Rothschild Vignerons is een in 1997 gestarte samenwerking tussen twee vooraanstaande families, één uit de oude wereld, één uit de nieuwe wereld. De oude wereld werd in eerste instantie vertegenwoordigd door Baron Edmond de Rothschild, eigenaar van het vermaarde Château Lafite-Rothschild, Premier Grand Cru in de Bordeaux. De nieuwe wereld werd vertegenwoordigd door de Zuid-Afrikaanse Dr. Anton Rupert, succesvol zakenman én groot liefhebber van Zuid-Afrikaanse wijnen. Ze kwamen op het idee om ergens in Zuid-Afrika het beste van twee werelden te combineren. In Franschhoek, tegen de Simonsberg aan, kwamen ze hun ideale locatie tegen en kochten ze een wijnboerderij. Hier staan vandaag de dag hun twee zoons, Baron Benjamin de Rothschild en Anthonij Rupert aan het roer. Deze twee mannen maken twee rode Bordeaux-blends en een Chardonnay van zeer hoge kwaliteit.

De Baron Edmond bestaat uit Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec. De druiven worden over een tijdspanne van anderhalve maand met de hand geplukt, zodat iedere druif zijn optimale rijpheid kan bereiken. De wijn rijpt zo’n 18 maanden op barriques.

De wijn heeft een kenmerkende Bordeauxrode kleur met aroma’s van bramen, zwarte bessen, cederhout en bosgrond. In de smaak komt dit allemaal mooi terug, eindigend in een lange, intense afdronk. Prachtige combinatie met een klassieker als biefstuk, puree en jus.