Von Winning ‘Win Win’ Riesling

Beschrijving

Von Winning is een schitterend wijnhuis in de Pfalz, Duitsland. De Pfalz is een relatief warm gebied, dus naast de Riesling worden er ook druiven als de Weissburgunder, Grauburgunder en Spätburgunder verbouwd. Toch is de Riesling dé druif voor Von Winning. Waar Von Winning zich mee onderscheidt, is de opvoeding op hout. Het hout zal nooit de boventoon voeren, maar de ronding en verfijning in de wijnen is onmiskenbaar.

De Von Winning ‘Win Win’ Riesling is een basiswijn van Von Winning, welke ook meteen het predikaat basiswijn ontstijgt. Een groot deel van de druiven is namelijk afkomstig van hellingen die zijn geklasseerd als Erstes Gewächs, een status die vergelijkbaar is met de Premier Cru-status in Frankrijk. De druiven worden handmatig geoogst en vervolgens voor de helft gerijpt op RVS en voor de helft op grote houten foeders. Dit zorgt voor een geweldige balans tussen frisheid, fruit en ronding. De wijn is licht van kleur met expressieve aroma’s van wit fruit, perzik en bloemen. De smaak is aangenaam en sappig met typische Riesling-zuren. Heerlijk als aperitief of bij licht pittig Aziatisch.