Herència Altés Garnatxa Blanca ‘La Musaranya’ Organic

Beschrijving

Herència Altés is een project van Núria Altés, afkomstig uit het wijngebied Terra Alta. Núria wilde “haar” regio, zo’n 150 km ten zuiden van Barcelona, nieuw leven inblazen. Sinds 2010 maakt ze schitterende wijn van de Garnatxa Blanca en Garnatxa Negra, dé lokale druiven. Hiervoor koopt zij druiven in van verschillende boeren uit de regio, die allemaal volgens biologische principes werken. Het klimaat in Terra Alta is overwegend warm, maar enkele constante winden zorgen voor verkoeling voor de druiven en het behoud van frisse zuren.

De Herència Altés Garnatxa Blanca ‘La Musaranya’ Organic is een wijn van 100% Garnatxa Blanca, afkomstig van twee verschillende wijngaarden. De ene wijngaard is 64 jaar oud, de andere 14 jaar, waardoor concentratie en diepgang gecombineerd kan worden met het jeugdige van jonge stokken.  Enkel het vrije uitloopsap wordt gebruikt voor deze wijn, wat met druifeigen vergist op betonnen vaten. Hierop rijpt de wijn ook voor zo’n 5 maanden, waarbij bâtonnage wordt toegepast.

De wijn is licht strogeel van kleur  met verfijnde aroma’s van citrus, kamille en peer. Na walsen ook subtiele tonen van gist en geroosterd brood. Het mondgevoel is rond en de afdronk is fris en knisperend met een lange afdronk. Mooie combinatie bij geroosterde zeeduivel of zeebaars met mediterrane kruiden.