Gruber Röschitz Grüner Veltliner DAC Weinviertel Organic

Beschrijving

Het wijnhuis

Gruber Röschitz is een echt familiebedrijf! Er zijn ondertussen twee generaties actief binnen het bedrijf van de familie Grüber, afkomstig uit het dorpje Röschitz, gelegen in het Weinviertel in Oostenrijk. Ewald Gruber zette het bedrijf samen met zijn vrouw op en ondertussen zitten maar liefst 3 van hun 6 kinderen in het bedrijf, wat tegenwoordig zo’n 80 ha wijngaarden beslaat. Het microklimaat van Röschitz is relatief koel en daarmee uitermate geschikt voor de druivenrassen Riesling en met name Grüner Veltliner, dé Oostenrijkse trots. Alle wijnen van Gruber Röschitz worden volledig biodynamisch gemaakt.

De wijn

Gruber Röschitz Grüner Veltliner DAC Weinviertel Organic is een verfijnde Oostenrijkse witte wijn die de levendige frisheid en minerale tonen van het Weinviertel-terroir belichaamt. Gemaakt van de Grüner Veltliner-druif, onthult de wijn heldere citrusaroma’s en een verfrissende kruidigheid. Met zorgvuldige oogst en gecontroleerde fermentatie op RVS past deze wijn perfect bij lichte gerechten zoals salades, schaal- en schelpdieren of geitenkaas, waardoor de subtiele smaken optimaal tot hun recht komen.