Ermita Veracruz Rueda

Beschrijving

Ermita Veracruz dankt z’n naam aan de Ermita de la Veracruz, de kapel van het dorpje Nava del Rey. Vlak naast dit religieuze gebouwtje kocht de familie de Benito halverwege de jaren ’70 een bodega met enkele wijngaarden op. De wens was te gaan werken met druiven van eigen bezit, een revolutionaire ontwikkeling in Rueda omdat alle wijnhuizen in dit gebied traditioneel afhankelijk waren van lokale druiventelers. Die lieten hun verdejo vaak helemaal uitrijpen zodat vlakke alcoholrijke wijnen ontstonden. De de Benito familie introduceerde nieuwe oogst- en vinificatietechnieken om het maximale aan aroma’s, smaak en frisheid uit de druiven te halen.

Vandaag de dag wordt het bedrijf bestierd door de broers Alvaro en Juan de Benito die zich ten doel hebben gesteld als kleine bodega langzaam te groeien zonder dat dat ten koste gaat van de hoge kwaliteit van de wijnen. Ieder jaar nestelt zich een ooievaarspaar in de klokketoren van de kapel. Zij vormden de inspiratie voor het kenmerkende etiket van de Ermita Veracruz.

Deze heerlijke Verdejo heeft een strogele kleur met groene reflecties. In de neus een stuivende geur met intense tonen van tropisch fruit, groene appel en venkel. De smaak is rijk en frist met veel tropisch fruit en een klein bittertje.