Arran 10 years

Beschrijving

Arran Distillery is een betoverende juweel gelegen op het prachtige eiland Arran, gelegen voor de westkust van Schotland. Deze distilleerderij, opgericht in 1995, draagt trots het label van ‘Schotland in miniatuur’, vanwege de grote diversiteit aan landschappen die het eiland kenmerken. De distilleerderij is een eerbetoon aan de tradities van Schotse whisky en heeft een boeiende geschiedenis die teruggaat tot de gloriedagen van de illegale stokerijen op het eiland.

Arran Distillery staat bekend om zijn ambachtelijke benadering van whiskyproductie, waarbij traditionele methoden hand in hand gaan met moderne technologieën. Het pure water van de bergbeken en het milde zeeklimaat van het eiland spelen een essentiële rol bij het creëren van de kenmerkende smaak van Arran-whisky. Met een breed scala aan whisky’s in hun assortiment, variërend van zachte en fruitige expressies tot stevigere en rokerige whisky’s, biedt Arran Distillery iets voor elke whisky-liefhebber. Hun whisky’s worden geprezen om hun complexiteit, rijke aroma’s en verfijnde smaken, die de ware essentie van het eiland Arran vastleggen.

De Arran 10 jaar oude single malt whisky is een prachtig voorbeeld van het vakmanschap van Arran Distillery en vertegenwoordigt de essentie van het eiland Arran in elke slok. Deze whisky staat bekend om zijn soepelheid en rijke smaken, die het resultaat zijn van zorgvuldige rijping en het gebruik van hoogwaardige ingrediënten.

Bereidingswijze: De productie van de Arran 10 jaar begint met het zorgvuldig selecteren van de beste gerst, afkomstig van boerderijen in de Schotse Hooglanden. Deze gerst wordt gemalen tot een fijn meel, dat vervolgens wordt gemengd met het kristalheldere water van de bergbeken op Arran. Het water speelt een cruciale rol in het eindproduct, omdat het de unieke kenmerken van het eiland aan de whisky toevoegt. Na het mengen wordt de ‘wash’ gecreëerd, die vervolgens wordt gefermenteerd met behulp van geselecteerde gist. Dit fermentatieproces duurt ongeveer twee dagen, waarbij de gist de suikers in de wash omzet in alcohol. De verkregen vloeistof, bekend als ‘wash’, wordt vervolgens gedistilleerd in koperen pot stills. Het unieke aspect van de distillatie bij Arran is het ‘twee-en-een-half-distillatie’-proces. Hierbij worden twee van de pot stills twee keer gedistilleerd, terwijl de derde pot still een enkele distillatie ondergaat. Deze combinatie van distillatietechnieken zorgt voor een whisky met een rijke textuur en complexiteit. Na de distillatie wordt de nieuwe whisky overgebracht naar eikenhouten vaten, meestal bourbonvaten, om te rijpen. Gedurende 10 jaar rust de whisky in de vochtige Schotse klimaatomstandigheden, waarbij het hout van het vat en de invloed van de omgeving de smaken ontwikkelen en verfijnen. Deze rijping geeft de Arran 10 jaar zijn karakteristieke balans tussen zachte zoetheid, fruitige tonen en subtiele hints van eikenhout.

Bij het bottelen onthult de Arran 10 jaar zich als een harmonieuze en toegankelijke single malt whisky. De gouden kleur en het rijke aroma van citrusvruchten, vanille en een vleugje kruiden nodigen uit tot een heerlijk smaakavontuur. Op de tong ontvouwen zich zoete tonen van honing, toffee en sappige perziken, gevolgd door een aangename afdronk met een subtiele kruidigheid.