Viña Seña 2021

Beschrijving

Viña Seña 

Seña is een in 1995 opgericht project van de befaamde Chileense wijnmaker Eduardo Chadwick en de Californische legende Robert Mondavi. Hun doel was om een Chileense wijn van wereldklasse te maken. Dit deden ze in Valle de Aconcagua, dé Chileense regio om van traditionele druivenrassen als Cabernet Sauvignon, Malbec en Carmenere hoogwaardige wijnen te maken. Met zulke wijntoppers aan het roer is het overbodig om te zeggen dat alles op de wijngaard tot in de puntjes geregeld is. De 42 hectare aan wijngaarden worden organisch bewerkt, het domein zelf is een futuristisch gebouw en de oenoloog van dienst, Francisco Baettig, heeft geleerd van Michel Laroche en Michel Rolland. Kortom, een Chileense ‘Icon Wine’.

Viña Seña 2021

De Viña Seña 2021 is een blend van 50% Cabernet Sauvignon, 27% Malbec, 17% Carmenere en 6% Petit Verdot. 90% hiervan fermenteert op RVS, 10% in betonnen eieren. De wijn rijpt vervolgens 22 maanden op Frans eikenhout, waarvan 78% nieuw. De wijn is subtiel en gelaagd met expressieve tonen van rijp fruit, specerijen en goed geïntegreerd eikenhout.

De wijnmakers Eduardo Chadwick en Robert Mondavi besloten in navolging van het beruchte ‘Oordeel van Parijs’ om wereldwijd proeverijen te organiseren, waar wijnen uit Chili naast topwijnen als Château Margaux, Château Lafite-Rothschild, Stag’s Leap en Sassicaia werden geproefd. Viña Seña nam bij deze proeverijen steevast een plek in de top-5 in!