Giodo La Quinta Toscana Sangiovese 2022

Beschrijving

GIODO

Giodo is een jong wijnhuis wat in een korte tijd een enorme reputatie heeft opgebouwd. In 2002 kocht Carlo Ferrini, na jaren van gedegen terroir-onderzoek, zijn eerste wijngaarden binnen de beroemde Brunello-DOCG. Ondertussen bestaat het domein uit 6 hectare wijngaarden, gelegen tussen Sant’Angelo in Colle en Sant’Antimo. Het wijnhuis, sprookjesachtig gelegen aan het eind van een lange oprijlaan tussen cipressen, biedt een panoramisch uitzicht over de schitterende heuvels van Montalcino.

Het wijnhuis is vernoemd naar de ouders van Carlo Ferrini, Giovanna en Donatello. Hij moest ooit wijn gaan maken in deze regio, want volgens Carlo was de Sangiovese zijn eerste grote liefde. Zijn grote liefde behandelt hij dan ook met de grootste zorg en respect. Zijn kennis en zorgvuldige aandacht maken GIODO uniek en zeker de moeite waard.

GIODO La Quinta Toscana Sangiovese 2022

De GIODO La Quinta Toscana Sangiovese 2022 bestaat voor 100% uit Sangiovese. De fermentatie vindt plaats op RVS en beton voor 7 dagen. Vervolgens wordt de wijn overgepompt op Frans eikenhout, waar de wijn nog 12 maanden met zijn gistcellen rijpt. De wijn is robijnrood van kleur met elegante aroma’s van bloemen, rood fruit en een vleugje hout. Het mondgevoel is rond met tonen van vanille, rode kersen, aardbeien, bosbessen, chocolade en groene kruiden. De afdronk is lang met elegante tannines. Heerlijk bij diverse soorten vlees.