De Moya Maria Bobal

Beschrijving

De Moya is een Spaans familiebedrijf, opgericht door het Belgische koppel Yves en Sophie Laurijssens. In België hield het stel zich bezig met ‘turnarounds’ van verliesgevende bedrijven, maar in het achterhoofd zat altijd al een droom om iets in de agrarische sector te starten. Na lang wikken en wegen werd besloten om iets in de wijn te gaan doen. Na gedegen onderzoek bleek de regio Valencia geschikt voor de wensen van Yves en Sophie: wijn maken van inheemse druiven voor een degelijke prijs. En deze wens is in vervulling gegaan! Al ruim 10 jaar produceren ze wijnen van hoge kwaliteit van de Bobal-druif en Merseguera-druif. Leuk feitje: alle wijnen zijn vernoemd naar voor Yves belangrijke personen.

Zo is de De Moya Maria Bobal vernoemd naar één van de dochters van Yves en Sophie. De druiven (90% Bobal en 10% Merlot) voor de Maria komen van zo’n 850 meter hoogte en de opbrengst is met 7hl per hectare enorm laag. Fermentatie vindt plaats op RVS en hout en de rijping vindt plaats op verschillende soorten vaten (nieuwe, oude, grote, kleine).

De wijn is diep robijnrood van kleur met expressieve aroma’s van bramen, vijgen, vanille en kokos. De afdronk van de wijn is lang en krachtig met een verrassende frisheid. Heerlijke wijn voor bij diverse gerechten met rood vlees of bij stoofpotten.