Tegenwoordig wordt het Domaine bestuurd door de twee zoons van Paul: Jean Claude en Michel. De wijngaarden vormen geen aaneengesloten blok, maar bevinden zich in enkele dicht opeen gelegen, klimatologisch en bodemtechnisch zeer verschillende zones in de Midi. De filosofie van 'Les Domaines Paul Mas' is er op gericht de typiciteit van bodem en druivenras te behouden, en tegelijkertijd een wijn te presenteren die aansluit bij wat de consument vandaag de dag vraagt: veel fruit, concentratie, kleur, geur en smaak. Alle wijnen worden gemaakt door Michel Mas, in samenwerking met de Australische oenoloog Richard Osborne.
Deze heerlijke Syrah is stevig en sappig en heeft een mooie donkerpaarse kleur. In de neus aroma's van bramen en zwarte bessen, met wat kruidigheid en mokka. In de mond een rijke en zachte smaak met donker fruit en een pepertje in de afdronk.
Kleur | Rood |
---|---|
Wijnkenmerk | Kruidig |
Actuele jaargang | ja |
Spijs | Gevogelte, Pasta, Vlees |
Land | Frankrijk |
Streek | Languedoc |
Gelegenheid | Aperitief, Etentje, Na een drukke dag |
Druivenrassen | Syrah |
Serveer temperatuur | 16 graden |
U heeft geen artikelen om te vergelijken.