Louis Jadot Meursault 2016

Het bekende bourgognehuis Louis Jadot werd opgericht in 1859 door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig beschikt Maison Louis Jadot over zo’n 150 hectare eigen wijngaarden en is het huis actief van de Côte de Nuits tot de Beaujolais. Uitgangspunt bij alle geproduceerde wijnen is dat het terroir leidend is. Wijnmaker Frédéric Barnier streeft er dan ook naar zo weinig mogelijk ingrepen te doen tijdens het vinificatieproces. Daarnaast bouwt het wijnhuis ambitieus aan de toekomst. Zo is Maison Louis Jadot sinds 1996 eigenaar vanChâteau des Jacques in Moulin-à-Vent. Het was daarmee het eerste Bourgognehuis van betekenis met aanzienlijke belangen in de Beaujolais.

Deze heerlijke witte wijn heeft aroma’s van bloemen en mooie nuances van ceder en honing. In de mond volle tonen van witte vruchten, kruiden en hazelnoot. De wijn heeft een lange, elegante afdronk als resultaat van een complexe rijpingsperiode. Deze wijn is heerlijk om te serveren bij rijke visgerechten met romige sauzen.