admin

Wist je dat van sulfiet in wijn helemaal geen hoofdpijn krijgt? Voor de mensen die het niet weten: sulfiet is de verzamelnaam voor alle stoffen waar zwavel in zit. De scheikundige naam hiervoor is SO2, oftewel zwaveldioxide. Sulfiet wordt aan…

Wist je dat er in de Tweede Wereldoorlog ook op het gebied van wijn veel ‘gevechten’ plaatsvonden in Frankrijk? De Tweede Wereldoorlog was in vele opzichten een verschrikkelijke periode. Zo ook voor de wijnboeren in Frankijk. Dat de Duitsers onder…

Wist je dat er in de wereld wel 1368 druivensoorten zijn waarvan wijn wordt gemaakt? En dat zijn nog maar de druiven die zijn geclassificeerd door Hugh Johnson en Janice Robinson in hun ‘Wine Atlas’, hét naslagwerk betreft wijn wereldwijd.…

Welke wijn drink jij in de zomer? Het klinkt logisch. Zodra het warmer wordt, krijgen we meer zin in lekkere verfrissende wijnen. En dan denken we al snel aan witte wijn of rosé. Maar wat doen we dan? We zorgen…

Hoe lang kan je een geopende fles wijn bewaren? Een van de meest gestelde vragen tijdens mijn Wijnbelevingen is hoe lang je een wijn kunt bewaren als de fles eenmaal open is. Ik zeg dan altijd: “niet doen en vooral…

Houdt jij van hout? Ben jij een liefhebber van houtgerijpte wijnen of geef je de voorkeur aan wat frissere lichte wijnen? Om jouw voorkeur te weten te komen zou je eigenlijk twee wijnen gemaakt van dezelfde druif en dezelfde wijnstreek,…

De afgelopen zomers heb ik vanwege Corona in Nederland doorgebracht. Eén van de dingen die ik in die periode gedaan heb, is de Groesbeekse wijnroute fietsen. Dit bracht mij ertoe om me eens wat meer te verdiepen in de wijnbouw…